No es una flor la margarita como tampoco lo es el girasol, ni la cala, ni el diente de león…
La margarita no es una flor, es un tipo de inflorescencia (Se llaman inflorescencias las ramificaciones del tallo que portan las flores) llamada capítulo, una flor compleja formada a partir de muchas flores.
Son flores solitarias aun a pesar de que las vemos en grupos formando un manto campestre. En el caso de las margaritas (y de las otras asteráceas) existen dos tipos de flores, unas externas y radiales o lígulas (blancas) y otras que forman el disco o flósculos (amarillas), todas estas flores presentan cinco pétalos fusionados, por lo que se las denomina flores pentámeras. Las flores radiales, blancas, suelen ser flores femeninas y su corola asimétrica recuerda al pétalo de una flor típica. Las flores del disco, amarillas, suelen ser flores hermafroditas y su corola tubular y simétrica hace que parezcan pequeños botones.
El castellano tomó la palabra del latín «margarita» que a su vez proviene del griego «margarites» que significa «perla»
Estas si son flores: alcachofa, coliflor, brócoli, alcaparras…
No es una verdura el tomate, ni una hortaliza, el tomate es una fruta, es la parte de la planta que contiene las semillas, en 1887 las compañías que importaban tomates argumentaron que el tomate es una fruta, y para dar rigor a su argumento, citaron diccionarios y testimonios de biólogos que evidentemente, demostraron que el tomate, al ser producto del ovario de una flor, es una fruta. Todo empezó cuando en 1887, se aprobó una ley que asignaba impuestos a las hortalizas importadas, pero no a las frutas.
Y siguiendo con este patrón, el pepino, la calabaza, el pimiento, el chile y la berenjena son frutas.
No son una verdura los guisantes, (pisum sativum en latín) tampoco son una verdura, es una legumbre, pertenecen a la familia botánica de las leguminosas y se trata de un fruto que nace de una vaina y cuya composición es rica en proteínas vegetales, hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales, al igual que legumbres como las lentejas o los garbanzos.
No son frutos secos los cacahuetes, los cacahuetes no son frutos secos, en realidad son legumbres, y pertenecen a la misma familia que los guisantes y las lentejas. Es la semilla comestible de la planta leguminosa Arachis hypogaea, perteneciente a la familia de las fabáceas
El cacahuete es rico en proteínas vegetales. También aporta fitoesteroles, es un alimento rico en grasas: son insaturadas, sobre todo monoinsaturadas. Aporta bajos niveles de grasa saturada. Y a mí me encantan.
No obstante, las proteínas que contienen los cacahuetes son muy parecidas en estructura a las de los frutos secos de cáscara y por ello pueden causar reacción a las personas alérgicas a los frutos secos.
No es una fruta la fresa, la fresa es una planta rastrera estolonífera de la familia Rosaceae y pertenece al grupo de las infrutescencias, un fruto que nace junto a otro de tal forma que en conjunto parecen una fruta completa; es el resultado de la fecundación de inflorescencias; por tanto, aquellos puntitos amarillos que crecen alrededor de la fresa son en realidad frutos pequeños y no semillas.
A este apartado podemos sumar los higos y las piñas.
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Para terminar Las verduras se clasifican de acuerdo con la parte de la planta de la que son tomadas:
Semillas: haba, frijol, soya.
Tubérculos: papa, camote.
Raíces: zanahoria, rábano.
Tallos: espárrago, puerro.
Hojas: espinaca, col.
Bulbos: cebolla, ajo.
Flores: brócoli, alcachofa.
No es el color lo que las clasifica sino la parte de la planta a la que pertenece.
Un plus:
Nos son frutos secos las castañas, se asemeja a los frutos secos, pero por su perfil nutricional está más cerca de los cereales ya que contienen una proporción muy alta de carbohidratos (alrededor de 40%), y de agua (casi el 50%). En cambio, el porcentaje de grasas apenas llega al 2% y el de proteínas se encuentra alrededor del 3%.
Y metidos en los aperitivos encontramos los quicos, tampoco son frutos secos aunque los consumimos del mismo modo, se trata de maíz tostado, y el maíz es un cereal, por lo que se trata de un alimento que es especialmente rico en hidratos de carbono complejos y simples.